Vesimeloni-fetasalaatti pestoraidalla

200 g levyfetajuustoa (yhtenä palana)
puolikas vesimeloni
1 punasipuli
tuoretta basilikaa
oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
koristeeksi pestoraita

Pesto:
0,5 dl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
basilikaa muutama oksa
myllystä mustapippuria ja suolaa
Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi juoksevaksi massaksi

Paloittele vesimeloni ja fetajuusto lohkoiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Asettele annoslautaselle kerroksittain. Pienennä basilikaa väleihin maun mukaan. Kaada päälle hiven pestokastiketta ja pyöräytä mustapippuria myllystä. Koristele basilikanlehdillä.